Platillo típico del Estado de México

Queso fundido con chorizo

(2 porciones)

(Tiempo 20min.)

INGREDIENTES:

• 150 gramos de queso Chihuahua
• 50 gramos de chorizo
• 1/4 de cebolla picada
• 1 chile jalapeño picado
• Aceite de oliva
• 6 tortillas de harina

Preparación

1. CALIENTA 1 cucharadita de aceite de oliva a fuego lento en un sartén mediano.

2. RALLA el queso Chihuahua y ponlo en un refractario para hornear. Y precalienta el horno a 175°C.

3. FRÍE el chorizo en el sartén. Agrega el chile y la cebolla picada. Cocina.

4. COLOCA el chorizo junto con el queso en el refractario para hornear.

5. HORNEA por 10 minutos.

6. SIRVE en una cazuelita de barro y acompaña con tortillas calientes.