RECETA DEL GUACAMOLE

INGREDIENTES:

Ø  100 g de Cebolla picada

Ø  35 g de Cilantro picado

Ø  20 g de Chile serrano picado

Ø  500 g de Aguacate

Ø  15 ml de Jugo de limón

Ø  20 ml de Aceite de oliva

Ø  Sal al gusto

PROCEDIMIENTO:

Ø  Incorporar todos los ingredientes en un molcajete o tazón.

Ø  Agregar el aguacate y martajar con un tejolote o un machacador.

Ø  Sazonar con sal.

Ø  Reservar en refrigeración en 10 minutos.